자크 폴지는 1978년부터 2015년까지 샤넬의 인하우스 조향사로 활동한 전설적인 조향사입니다. 시대를 초월한 우아함으로 유명한 폴지는 코코, 얼루어, 블루 드 샤넬과 같은 걸작을 통해 샤넬의 후각적 정체성을 재정의했습니다. 전통과 현대를 조화시키는 그의 능력은 혁신적이면서도 오래 지속되는 향수를 탄생시켰습니다. 폴지의 세심한 장인 정신과 비전은 향수의 중추적인 인물로서 그의 유산을 확고히 다져주었고, 다음 세대를 위한 샤넬의 유산을 형성했습니다.