Carbonara, la fragranza è una rivisitazione davvero interessante della Carbonara, il piatto di pasta untuoso e pepato, in cui esprime questi elementi salati attraverso un'esperienza gourmand: c'è una vaniglia ambrata e cremosa, uno zucchero di canna terroso e leggermente affumicato, un latte di cocco con una leggera salinità e un trio di peperoni che pungono in modo enigmatico. Il tutto è avvolto da un aspetto legnoso, vellutato e alcolico che non riesco assolutamente ad associare al piatto, ma che fornisce un "qualcosa" ricco e aromatico che regna in una fragranza che potrebbe anche essere a casa su un carrello dei dolci. Voglio provare tutte le proposte di questo profumiere e potrei anche mangiarle.