カルボナーラというフレグランスは、カルボナーラというパスタ料理を実に興味深くアレンジしたもので、その香ばしい要素をグルマン体験を通して表現している。ふっくらとクリーミーなアンバーバニラ、アーシーでかすかにスモーキーなブラウンシュガー、優しい塩味のココナッツミルキー、そして謎めいたトリオのトウガラシ。ウッディでお酒のようなベルベットのような香りに包まれ、料理とはまったく結びつかないが、リッチでアロマティックな "何か "のような香りが、デザートの屋台に置いても違和感のない香りを支配している。このパフューマーの作品を全部試してみたい。