Café Bistrô, de Atelier Segall & Barutti a été lancé en 2021. Le parfumeur derrière cette création est Tzivia Segall. Il a les notes de tête de Anis, Bergamote, Café, Coriandre, Citron, Chaux, Menthe, Orange, Sage, Mandarine, Estragon, Toscanol, and Yuzu, notes de cœur de Cabosse de cacao, Cannelle, Coriandre, Géranium, Muguet, Muscade, Orange, Safran, and Vanille, and notes de fond de Cashmeran, Bois de cèdre, Café, Musk, Notes de noix, Mousse de chêne, Patchouli, Tabac, and Vétiver.