Carbonara, der Duft, ist eine wirklich interessante Interpretation von Carbonara, dem salzigen, pfeffrigen Pastagericht, in dem er diese schmackhaften Elemente durch eine Gourmand-Erfahrung zum Ausdruck bringt: Es gibt eine üppige, cremige Bernstein-Vanille, einen erdigen, leicht rauchigen braunen Zucker, Kokosnussmilch mit einer sanften Salzigkeit und ein Trio von Paprika, die rätselhaft stechen. Abgerundet wird das Ganze durch einen holzigen, alkoholischen, samtigen Aspekt, den ich überhaupt nicht mit dem Gericht in Verbindung bringen kann, der aber ein reichhaltiges, aromatisches Etwas darstellt, das einen Duft beherrscht, der auch auf einem Dessertwagen zu Hause sein könnte. Ich möchte alle Angebote dieses Parfümeurs ausprobieren, und vielleicht esse ich sie auch.