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你想过调香师是什么样的吗？成为世界上最伟大香水的幕后推手？香水品牌和香水公司会让我们相信，这是一个近乎神话的职业，在这里，内向、神秘的人在幕后创造性地制作东西，在远离公众窥探的地方创造奇迹，只有在他们准备好的时候才会释放他们的创造力。这个世界似乎充满了昂贵的西装、丝绸窗帘、天鹅绒地毯，以及整天嗅着香氛条扇踌躇满志的香氛巫师。但这究竟是怎样的一个世界呢？ 我采访了调香师皮娅-朗（Pia Long），与她一起探讨 2025 年调香师的真实处境。如果你不认识皮娅，她是一位常驻英国的芬兰调香师。她与联合创始人尼克-吉尔伯特（Nick Gilbert）共同创办了香水公司和咨询公司Olfiction，为众多品牌调制香水，包括Olfiction自己的Eau de Boujee。她的香水风格丰富而复杂，嗅觉上的曲折变化让人猜不透。 在这次采访中，Pia 向我们讲述了她发现香水并决心以此为职业的全部经历。我们将被带入幕后（这里指的是隐喻，而不是丝绸），真实地了解调香师的实际工作情况，包括其伟大之处和棘手之处。所以，我希望你们已经打包好午餐，熨好衬衫/衬衣，因为我们要和皮娅一起工作一天。快点，我们可不想迟到。

皮娅，谢谢你让我们了解你一天的生活。让我们从头开始，你是如何成为一名调香师的？

从有了做香水的念头开始，我就下定决心要做香水。我一生都在与香水打交道，有时我觉得这是一种 "当哈利遇见莎莉 "的时刻，哦，等等，这一直都在这里，现在我必须更好地了解你。在我十几岁和二十出头的时候，我一直在兼职销售香水，从伦敦时装学院毕业后，我继续在伦敦的百货公司工作，同时四处奔波，从事电影、电视和戏剧工作。我一直把自己想象成一个创意职业，因为我觉得这是我唯一的生存方式，所以将工作本身的实用主义与发现应用创意和解决问题的新方法相结合，并没有把我束缚在一个学科里。我对创意专业人员的工作方法和生活产生了更深层次的兴趣。有一天，当我在伦敦北部的一家香水经销商担任培训经理时，一位蒂芙尼的代表带着一个小木箱走了进来，里面装满了小瓶装的珍贵香精和有趣的精油。当时我们正准备推出他们的新香水，这是一次很好的销售演说，但却激发了我的灵感：等等，到底是谁在制造香水？怎么做？我怎么能做这个？从那时起，通过各种冒险，我试着回答这些问题，当我能够真正转行的时候，我必须不走寻常路，于是我去了一家公司求职，这家公司的所有香水都是自己制作的。没过多久，我就进入了实验室工作，不久就成为了初级调香师。之后，我在一家原材料经销商那里找到了一份工作，负责所有进出货的质量控制（很好的原材料培训）以及公司的大部分调香任务。之后，我有机会为一家顾问公司工作，该公司也有高级香水调香职能，我帮助他们完成了一些培训和监管任务，以及调香工作。在我 16 年的香水生涯中，我一直非常积极地参加各种协会和专业人士、独立人士甚至监管机构的工作组，多年来还撰写了大量相关文章。 通过积极参与，而不是孤军奋战，我得到了导师、建议、合作等形式的帮助。

后来，你与共同创始人尼克-吉尔伯特（Nick Gilbert）创办了自己的公司Olfiction。是什么激励你这样做的？

我们因为对香水的共同兴趣而相识，并保持着联系，在那之前我们的职业生涯都是平行的，后来我们同时成为了自由职业者。有一天，尼克打电话给我："我们找到了一个什么都需要的人"三个月后，我们的公司成立了。

你通常是如何开始一天的工作的？

我很想在 LinkedIn 上写一篇关于早起做一些很有成就感的事情的幻想文章，但这些事情只有在我出差的时候才会发生（对于一个在职的高级香水调香师来说，出差是工作的一个显著特点）。平日里，我 8 点前起床，先喝一杯绿茶，然后是黑咖啡和早餐，9:30 左右前往实验室，以闻东西开始一天的工作。在试图检测细微差别时，用尽可能清晰的头脑和鼻子闻气味是很重要的，因此我更喜欢第一时间闻以前的工作或收到的原材料。

您的工作中最具挑战性的部分是什么？

工作中最具挑战性的部分是在如何成为一名调香师的问题上有两种主要选择：要么受雇于他人，因此你不一定能做自己想做的事；要么自己做生意，这意味着你必须告诉自己去做一些你可能不喜欢做的事情（行政管理和其他各种与经营业务而非调香本身有关的任务）。

你最喜欢或觉得最有成就感的工作是哪一部分？

创造性地解决问题、过程、香水制作本身。从一个想法到成品香水之间发生的一切。我在创意过程中会经历不同的阶段，这些阶段都会以不同的方式激发我的灵感。从香味材料中解开谜题，并将其与任务书的目标并列起来，有时会让人全神贯注，身边的其他人能让你回到地球，这对我很有帮助。

你最不喜欢工作中的哪一部分？

等待。无论是物流、快递，还是对时间敏感的项目的回复，甚至有时是等待发射，虽然发射的时间恰到好处，但你希望它能即时完成。

人们对你作为调香师的角色有什么常见的误解？

有很多！我认为最主要的一个误解是，市场营销和香水行业本身都在讲述这样一个故事：香水是一种有待发掘和培养的与生俱来的天赋，而不是通过大量的闻香、培训、指导、资源获取和长期的辛勤工作，将天赋和兴趣转化为最初的能力和后来的精通。现在，人们从两个同样错误的角度来看待香水："天生天才的神话显然是不正确的，因此，只要我说，我就能成为一名调香师"，以及 "除非你走过一条为培训企业员工而设计的非常狭窄的道路，否则你就不能称自己为调香师"。这两种说法都是错误的，因为自古以来就有某种形式的香水制作，制作方法和工作取决于制作的内容、地点、对象和目的。可获取性和把关有时与 "这是否需要花费大量精力 "相混淆。遵循法国教育和原则的法国和全球企业调香有时会与世界上所有的调香实践相混淆。每个人都有自己的角色，也许我们需要开始使用清晰的术语，在行业内外的交流中更准确地谈论这些话题。

您最近闻过的最令人兴奋的东西是什么？

我的狗头。

在你的工作中，什么关系是关键？

没有尼克和我们之间完全信任、尊重和爱的工作关系，就没有我的今天。我们在彼此身上找到了来自另一个时代、另一个国家的奇异双胞胎，我是认真的，如果没有这样一位商业伙伴，我不可能继续发展成为一名富有创造力的调香师。他的具体职责非常多，包括经营两家公司（Olfiction 和 Eau de Boujee），代表我们的客户在一些大型香水项目中担任创意总监，以及作为我的内部评估员，我最信任他的鼻子和意见。这就像你多了一个大脑。第二个最重要的关系是与我的调配师的关系，我们在内部培训了调配师，以精确权衡活跃香水实验室所需的修改和长配方。这让我能够自由地进行创作、设计、计算、思考、嗅觉和判断。当然，我仍然会坐在配制站亲自称量试验品，有时会在周日独自来尝试一个想法，然后在周一早上写出一个小试验品。第三个最重要的关系是与我们在法国的团队--Accords & Parfums 的出色的 Sylvie 和 Olivier 的关系。同样，如果没有他们的原材料质量，如果没有拥有机器人和顶级团队的工厂，如果没有他们为我们的小企业提供巨大的能力，让我们能够承担香水公司规模的项目，我是不可能取得如此大的进步和创造力的。

作为调香师，你学到的最重要的一课是什么？

无论如何，最重要的是沟通。

对于想从事香水行业的人，您有什么建议？

你必须从这一过程、学习、艺术和工艺中获得乐趣，而不是将其视为一种烦恼。如果你的动力来源于探索、学习、实验、对设计做出判断，那么你的心态可能会让你茁壮成长。根据你的年龄和生活状况，你可能会有多种可能的选择，也可能会有一系列狭窄的选择。想想你希望自己的生活是什么样的。你是想安安稳稳地工作，拿着高薪，还是想活得更像一个艺术家，也许并不那么富裕，但可以有更多的自由？也许你还年轻，可以先在公司工作，赚到足够的钱后，再成立自己的工作室或品牌。无论你做什么，都要尝试接受一些化学和法语教育（如果可能的话）；它们不是必需的，但会对你的发展有很大帮助。想一想，如果你没有特权，你愿意牺牲什么？你能搬迁吗？您是否愿意为一家以配对为主要业务的公司工作？

你职业生涯的下一步是什么？

在接下来的几个月里，我们将推出几款新产品，我希望能告诉你更多，但我还是让你回到等待的阶段吧。一些高级香水和更多的产品将在不同的市场推出。我还写了一本书，这本书有些自传性质，有些政治色彩，而且非常规。我正在组建设计和出版团队。

谢谢你，皮娅。能深入了解您一天的生活真是令人着迷。我希望有一天您能邀请我们回去和您一起工作。我们保证会好好表现的。

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既然我们已经向皮娅了解了调香师的工作，那么我们就应该谈谈她的一些作品。如果您还不熟悉皮娅的作品，以下五款是您值得一试的。

博福特-伦敦（Beaufort London）的 "恐怖与华丽"（Terror and Magnificence）--灵感来自霍克斯莫尔（Hawksmoor）的斯皮塔菲尔德（Spitalfields）教堂，这是一款带着咸味和烟熏味的熏香，具有一种阴郁、黑暗的强度。余烬从地窖的石板缝隙中升起，弥漫在广阔无垠的空间中。

Eau de Boujee 的 Verdant - 有史以来最好的绿色香水。在荒凉的岩石和混凝土城市景观中，郁郁葱葱的 monstera 树叶散发着雨水的味道。在盛夏时节，佩戴这款香水再合适不过了。

Gilded by Eau Boujee - 用金箔包裹的烟熏、银色教堂沉香的味道。这是一款散发着冰冷金属气息的香水。这是一款内敛的香水，散发着光芒四射的特质。

Vallense 推出的 Spirit - 这是一款性感的运动型古龙水，以大量新鲜薄荷和经典的老式馥郁结构为核心。白衬衫、解开的纽扣、性感的胸前地毯。我不知道你怎么想，但我个人非常喜欢。

MOH London 的 Honeyism - 这是一款令人愉悦的闪烁、厚脸皮的蜂蜜香水，甜美、金黄、光彩照人，但也非常调皮。它会让你情不自禁地说 "哦，亲爱的"。