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La couleur Pantone de l'année 2025 est la "mousse moka" - une couleur qui, selon Pantone, "élargit notre perception du brun, passant de l'humble et terrestre au luxueux et aspirationnel". Je ne sais pas exactement comment je perçois le brun et si Pantone va me faire changer d'avis à ce sujet, mais je sais que je suis tout à fait d'accord avec tout ce qui a trait au café et à son inspiration, et il semble que l'industrie de la parfumerie le soit aussi.

Ces dernières années, la tendance néo-gourmande a fait couler beaucoup d'encre, avec des tonnes de parfums aux notes gourmandes non conventionnelles et non typiquement sucrées. Aujourd'hui, je pense que nous assistons à une sorte de prolongement de cette tendance dans le nombre de parfums de café lancés en 2025. Une micro-tendance café, peut-être ?

Ce que je trouve particulièrement fascinant dans cette tendance du café, c'est son caractère universel, qui va des parfums de célébrités abordables aux parfums de luxe dont les prix sont si exorbitants qu'il faudrait probablement réhypothéquer ou se marier avec un riche pour pouvoir se les offrir. Mais voilà, le café franchit toutes les frontières, il est apprécié par des millions de personnes dans tous les pays du monde. Il traverse les différentes cultures et peut être servi de milliers de façons différentes. Pour célébrer la micro-tendance du café 2025, considérez-moi comme votre barista olfactif et aujourd'hui, je sers le café de six façons différentes.

Sweet Tooth Me Espresso de Sabrina Carpenter (£39.99/75ml Eau de Parfum)

Les parfums de célébrités connaissent une certaine renaissance, en partie grâce aux icônes du moment telles que Billie Eilish, Ariana Grande et maintenant Sabrina Carpenter, qui créent des parfums qui leur tiennent à cœur. Me Espresso est l'un de ces exemples et même s'il serait très facile d'écarter le flacon en forme de barre de chocolat bleue en le considérant comme un autre parfum de célébrité cynique profitant de la célébrité fulgurante actuelle de la star en question, ce ne serait certainement pas juste.

Me Espresso fait exactement ce qu'il veut : il sent le café frais. Doté d'un accord Cappuccino crémeux créé grâce à la technologie "smell-the-taste" de dsm-firmenich, Me Espresso capture parfaitement l'odeur d'un café chaud et laiteux, mêlant le lacté à l'amer pour créer quelque chose de photoréaliste. Les fleurs blanches, le caramel et le musc s'entremêlent pour créer une atmosphère sucrée et propre qui évoque une gaufrette croustillante. C'est comme porter un cappuccino et un stroopwafel en même temps. Est-ce complètement fou ? Oui. Est-ce que c'est le plus grand plaisir que vous aurez pour 39,99 £ ? Oui également.

Opal de Boadicea the Victorious (£900/100ml Extrait de Parfum)

Nous passons maintenant du ridicule au sublime avec un parfum qui coûte 860,01 £ de plus que le délicieux espresso de Sabrina : Opal de Boadicea the Victorious. Créé par la parfumeuse Robertet Julie Lerendu (Aqualis Mother of Pearl, Nancy Meiland Lupin Meadow), Opal est un festin d'ingrédients de haute qualité, dont un accord de café richement épicé.

Le parfum s'articule autour de l'interaction de la rose et du patchouli, avec un saupoudrage riche et velouté d'iris et de beurre de cacao cireux. L'accord café est délicat, doux et subtil, agissant davantage comme un accent. Il est enveloppé par l'iris de telle sorte qu'il apparaît comme une généreuse poudre de café sur une rose au chocolat. Oui, c'est aussi délicieux que cela en a l'air, mais à ce prix-là, il vaut mieux que ce soit le cas ! Celui-ci est destiné à ceux qui doivent absolument avoir le café le plus boujee du marché.

Ta'if Rose de Jo Malone London (£138/50ml Cologne Intense)

Certaines choses sont faites pour aller ensemble et les roses et le café sont deux de ces choses. Le parfum Ta'if Rose de Jo Malone London utilise la technologie Headspace pour capturer l'odeur des roses qui poussent au pied des montagnes Ta'if en Arabie Saoudite. Ce ne serait qu'une des nombreuses roses délicieusement confiturées et fruitées qui existent s'il n'y avait pas cette relation spéciale entre le café et la rose.

Au cœur de Ta'if Rose se trouve un accord délicieusement amer, sombre et grillé de café torréfié. Les facettes légèrement brûlées et tranchantes de cet accord apportent un contraste magnifiquement riche à toute cette rose sucrée, tandis que la qualité de la torréfaction amplifie les facettes douces et maltées. Il apporte un petit choc olfactif à mi-parcours qui nous fait faire une double réflexion. Rose et café en parfaite harmonie.

Coffea de Jil Sander (£190/100ml Eau de Parfum)

La nouvelle collection de parfums de la marque de mode Jil Sander, "Olfactory Series 1", est une fusion rationalisée de technologie et de botanique qui présente des fragrances modernes et complexes, fermement ancrées dans la nature. En adoptant une approche mixte, avec des matériaux naturels recyclés et des produits chimiques aromatiques, la collection met en valeur la beauté du monde naturel de manière non conventionnelle.

Coffea, créé par (Amouage , Maison Crivelli ), vise à capturer l'essence d'une pièce, plutôt que l'odeur du café. Il pétille d'aldéhydes doux, évoquant la sensation d'une ruée de personnes par une matinée ensoleillée, puis, avec des grains de café extraits au CO2 et du baume du Pérou salvadorien, il crée l'image olfactive d'un bois imprégné de l'odeur du café au fil du temps. C'est une version douce et poudrée du café, avec une touche boisée chaleureuse.

Devotion Pour Homme de Dolce & Gabbana (£83/50ml Eau de Parfum)

Imaginez : vous êtes assis à l'extérieur d'un café dans le centre de Milan. Le soleil brille et vous êtes assis avec un journal et un expresso, regardant au loin et écoutant le doux bourdonnement de la circulation. Les vespas pétillent sur le macadam brûlant. La brise porte l'odeur intense du café fraîchement torréfié qui s'échappe de la porte du café. Vous ne vous souciez de rien et vous vous demandez si c'est le paradis.

La réponse est non, c'est Dolce & Gabbana Devotion Pour Homme. Ce n'est peut-être pas la réponse que vous attendiez, mais c'est tout de même un délice. Créé par le parfumeur (Mugler , YSL , ) Devotion Pour Homme est une ode simple au café qui capture parfaitement l'odeur chaude et grillée des grains de café fraîchement torréfiés. Une pointe de citron ajoute une touche de fraîcheur tandis qu'un soupçon de patchouli apporte une qualité verte et feuillue, et suffisamment d'abstraction pour que Devotion sente le café, mais pas trop. Heureux.

Terre d'Hermès Eau de Parfum Intense de Hèrmes (£85/50ml Eau de Parfum)

Terre d'Hèrmes de est un essai fascinant sur la terre et les minéraux, raconté à travers les agrumes, le silex, le vétiver et le cèdre. C'est de la poussière ocre qui sent bon et ce n'est certainement pas un choix évident pour un flanker gourmand, mais c'est exactement ce qu'a fait la parfumeuse maison Hermès . Avec Terre d'Hermès Intense, Nagel a donné à l'emblématique masculin Hèrmes une tournure délicieusement volcanique.

Ici, la Terre n'est pas la terre poussiéreuse du dessert, mais le sol granuleux et igné qui entoure une fissure profonde remplie de lave. Mais où est le café ? Excellente question ! C'est l'interaction entre le café torréfié et la réglisse salée qui crée cette impression de roche cendrée et sombre. Le résultat est une nouvelle approche du café qui sort vraiment la note du contexte du café pour l'enfoncer profondément dans le sol.

Thomas Dunckley

Expert en parfumerie, rédacteur, formateur, conférencier, animateur de podcasts et d'événements, connu sous le nom de Making Scents Make Sense sur les médias sociaux et sur perfumetok..