Dolce Riso, de Cale Fragranze d’Autore a été lancé en 2008. Le parfumeur derrière cette création est Maurizio Cerizza. Il a les notes de tête de Pomme, Artemisia, and Chaux, notes de cœur de Poivre, Riz, and Blé, and notes de fond de Musk, Fève de Tonka, and Vanille.