الشعير هو رائحة عطرية فريدة من نوعها تثير الدفء والترابية. فهو يحمل رائحة ناعمة تشبه رائحة الحبوب مع لمحات من الحبوب المحمصة، حلوة بمهارة وجوزية. وغالبًا ما يستخدم الشعير في تركيبات العطور الغورماندية، حيث يضيف الشعير عمقًا وراحة تذكرنا بأيام الخريف الدافئة.