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Perfumista
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Digo-vos uma coisa, durante muito tempo, durante anos, eu era do tipo "não, nada de doces ou gourmands para mim, obrigado, não é a minha onda! E agora é estranho, é basicamente tudo o que eu quero. E no entanto... não quero cheirar literalmente a bolo. Como um produto cozinhado. Sim, o cheiro de cobertura de donuts acabados de fritar é de fazer crescer água na boca, mas não quero que seja esse o cheiro que se agarra à minha roupa ou que precede o meu corpo quando entro numa sala. Não quero o cheiro de fermento, nem a química dos ovos, da farinha e do açúcar, nem mesmo um miolo doce e fofo. Resumindo, não quero cheirar a comida. Quero a representação artística de um bolo, um bolo que passa pelos filtros da imaginação de alguém e que, no final, talvez não seja realmente um bolo, mas mesmo assim... sabe-se quando se cheira. Annabel's Birthday Cake é um pouco assim. Esta é a fragrância da elusiva videira do bolo, uma espécie rara de flora que só floresce uma vez por ano na data de nascimento, pétalas cor-de-rosa peroladas que exalam o aroma de uma rica e frutada cobertura de baunilha e heliotrópio e que se fecha após uma breve janela de 12 horas com um sopro suave e pulverulento de almíscar de chocolate branco.