Anyż, zachwycająca nuta zapachowa, przywołuje na myśl ciepłą słodycz lukrecji z jej odważnym, lekko pikantnym charakterem. Często stosowany w perfumerii, dodaje wyjątkowej świeżości, która ożywia mieszanki, tworząc intrygującą równowagę słodyczy i ziołowej głębi.