初めてアヴィニヨンを味わったのは、うだるような真夏のことだった。木の教壇、石の壁、大聖堂の高くそびえ立つ丸天井を想像させるというより、汚れのない教会のトイレを想像させたのだ。CDGのインセンス・シリーズの他のフレグランスのウッディな香りに慣れていた私は、そのエアリーで発泡性のバニラ・コーラのような甘さに少し戸惑った。(人生で一度だけカソリックのミサに参加したことがあるため、教会のお香自体にもほとんど馴染みがなかった）。ジャイサルメールはまだ試飲していない。状況はどう変わったか！秋の冷え込みが深まった今、私はより暖かく、甘く、樹脂のようなアロマを渇望し、琥珀やお香の香水を探し求めている。CDG 2 ManやErisのScorpio Risingのお香のベースがとても好きになった。お香がレザーの香りとブレンドされており、TrudonのRevolutionやCDG Zagorskもそうだ。Trudon Mortelは、教会のお香をダークでスパイシー（それでもウッディ）にアレンジしたもので、私が香りの中心としての教会の乳香と没薬を評価するようになったきっかけとなった。JovoyのLiturgie des Heuresは、さらに純粋な教会のお香で、リッチでムスクのような、少しお酒のようなアンバーの甘さがある。しかし、このような心境でアヴィニョンに戻ると、まったく新しい体験ができる。寒い季節には、その冷たい厳かさが、清らかで純粋な天空の翼を広げる。リラックスでき、瞑想的で、上質で希薄な甘さが、きらめくエレミ／アルデヒドc-12のオープニングから、繊細で樹脂のようなバニラへと展開していく。さまざまなノート（カモミール、ラブダナム、アンブレット、シダー、パチョリ、ローズウッド、オークモス）のブレンドは、グレゴリオ聖歌の声のハーモニーのように、見事に滑らかで統一されている！別の香りをつけたくなった日でも、アルデヒド系のオリバヌムの香りを嗅ぎたくなる。フィリッポ・ソルチネッリを筆頭に）まだ試してみたい他の教会の香りのリストがありますが、アヴィニョンがこれほどまでに尊敬されている理由がわかりました。私は改宗者です。🙏

コム・デ・ギャルソンのインセンスシリーズ「アヴィニョン」は、埃っぽいアンティークローズウッドチェストで、開けようとする瞬間まで覗き見されないように鍵がかけられており、苦い乳香の飽和したベールと針葉樹の杉の削りかす、そして言葉にできない崇高な秘密が書き込まれた脆い巻物でいっぱいだ。季節を問わず、究極の安らぎを与えてくれる香りであり、言葉にできないようなインスピレーションが必要なときは、いつでもこの香りに手が伸びる。