Eau D'Hermes, de Hermès a été lancé en 1951. Le parfumeur derrière cette création est Edmond Roudnitska. Il a les notes de tête de Bergamote, Lavande, Citron, Petitgrain, and Sage, notes de cœur de Cardamome, Cannelle, Clous de girofle, Coriandre, Cumin, Géranium, and Jasmin, and notes de fond de Bouleau, Bois de cèdre, Labdanum, Cuir, Mousse de chêne, Bois de santal, Fève de Tonka, and Vanille.