Le coing est une note brillante et fruitée, qui présente un équilibre unique entre douceur et acidité. Son arôme juteux et frais évoque des images de vergers mûris au soleil et de journées d'automne fraîches. Souvent utilisé dans les parfums, le coing apporte un caractère vibrant et exaltant ainsi qu'un soupçon d'élégance exotique.