Chypre Mousse von Oriza Legrand ist ein unerwarteter ... honigartiger Absinth-Chypre? Er manifestiert sich als ein mit Hefe aufgezogener Donut, der mit scharfen, grünen Kräutern gesprenkelt und mit einer Kelle glänzender, warmer Zuckerglasur aus dem Honig halluzinogener Blüten und bitterem Wermut-Extrakt überzogen ist. Als ob man in einem handwerklichen Donut-Laden/einer Apotheke in einem anderen Bundesstaat "das grüne Feen-Spezial" bestellen würde. Es ist intensiv süß, auf eine verstörende Art und Weise, die ich nicht ganz nachvollziehen kann, und es ist absolut nichts für mich - aber ich kann es definitiv schätzen.
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