Eau de Palermo, von Exuma Parfums wurde im Jahr 2019 veröffentlicht. Der Parfümeur hinter dieser Kreation ist Bertrand Duchaufour. Er hat die Kopfnoten von Schwarze Johannisbeere, Kardamom, Gin, Zitrone, Orange, and Rosa Pfeffer, Herznoten von Lorbeerblatt, Minze, Petitgrain, Shiso, and Holzige Noten, and Basisnoten von Bernstein, Moschus, and Eichenmoos.