A arruda, muitas vezes conhecida como arruda comum ou erva da graça, oferece um aroma único, verde e ligeiramente amargo. O seu aroma acentuado e herbáceo lembra a erva recém-cortada e as raspas de limão, acrescentando profundidade e complexidade às fragrâncias. A arruda evoca uma essência terrosa e aromática, melhorando a experiência olfactiva.