Jonony to delikatne, kwiatowe nuty przypominające fiołki, dodające zapachom miękkiej, pudrowej słodyczy. Przywołują świeżą, zieloną esencję, wzmacniając głębię i złożoność perfum. Często używane do stworzenia marzycielskiego, romantycznego charakteru, Ionones nadają kompozycjom elegancji.