Marie Aoun jest uznaną twórczynią perfum i założycielką marki zapachowej Saint d'Ici. Jej unikalne podejście łączy naturalne, etycznie pozyskiwane składniki w rzemieślnicze zapachy, które unikają syntetycznych chemikaliów, ucieleśniając zaangażowanie w rzemiosło, zrównoważony rozwój i opowiadanie historii za pomocą zapachów.