Olivier Polge jest znanym perfumiarzem i obecnym wewnętrznym twórcą Chanel, podążającym śladami swojego ojca, Jacquesa Polge. Dzięki nowoczesnemu, ale wyrafinowanemu podejściu Olivier stworzył kultowe zapachy, takie jak Chanel Gabrielle, Bleu de Chanel Parfum i Misia. Przeszkolony w prestiżowym Givaudan, łączy mistrzostwo techniczne z artystyczną innowacją, płynnie łącząc tradycję ze współczesnym stylem. Jego kreacje uosabiają elegancję i nadal kształtują olfaktoryczne dziedzictwo Chanel.