Goździki emanują ciepłym, korzennym aromatem charakteryzującym się bogatym, drzewnym zapachem ze słodkimi nutami. Często opisywany jako egzotyczny, wywołuje uczucie komfortu i nostalgii. W perfumerii goździki dodają głębi i złożoności, wzmacniając zapachy żywym, zachęcającym ciepłem.