La mela cotogna è una nota brillante e fruttata, che emana un equilibrio unico di dolcezza e asprezza. Il suo aroma fresco e succoso evoca immagini di frutteti maturati al sole e di frizzanti giornate autunnali. Spesso utilizzata nei profumi, la mela cotogna aggiunge un carattere vibrante ed edificante e un pizzico di eleganza esotica.