Eau de Cologne Hermes, de Hermès a été lancé en 1953. Le parfumeur derrière cette création est Edmond Roudnitska. Il a les notes de tête de Basilic, Bergamote, Coriandre, Citron, Orange Mandarine, Mangue, Menthe, and Papaye, notes de cœur de Chèvrefeuille, Lavande, Muguet, Néroli, Petitgrain, and Romarin, and notes de fond de Bois de cèdre, Musk, Mousse de chêne, Patchouli, and Bois de santal.