U, de Adolfo Dominguez a été lancé en 2001. Le parfumeur derrière cette création est Ramon Monegal. Il a les notes de tête de Bergamote, Cassis, Orange Mandarine, and Framboise, notes de cœur de Freesia, Muguet, Magnolia, and Rose, and notes de fond de Bois de cèdre, Patchouli, and Bois de santal.