Poivre, von Caron wurde im Jahr 1954 veröffentlicht. Der Parfümeur hinter dieser Kreation ist Michel Morsetti. Er hat die Kopfnoten von Nelke, Gewürznelken, Pfeffer, Piment, and Würzige Noten, Herznoten von Gewürznelken, Blumige Noten, Geranie, Jasmin, Rose, Tuberose, and Ylang-Ylang, and Basisnoten von Eichenmoos, Opoponax, Sandelholz, Vetiver, and Holzige Noten.