Chantilly, de Houbigant a été lancé en 1941. Le parfumeur derrière cette création est Marcel Billot. Il a les notes de tête de Bergamote, Notes fruitées, Citron, and Néroli, notes de cœur de Œillet, Jasmin, Fleur d'oranger, Rose, Notes épicées, and Ylang-Ylang, and notes de fond de Benjoin, Musk, Mousse de chêne, Bois de santal, Fève de Tonka, and Vanille.