Heureusement, j'ai deux magasins près de chez moi et celui que je fréquente ne l'a JAMAIS en stock... mais l'autre l'a, alors je l'ai finalement obtenu ! L'Eau des baux est un merveilleux balsamique épicé qui a la texture rugueuse du poivre épicé parfaitement équilibrée avec la douceur de la tonka et de la vanille. Je n'arrive pas à comprendre les votes de notes ici, car pour moi la fève tonka est dominante tout au long du parfum. Ceci étant dit, le cyprès est très évident dans l'ouverture, il est brillant, sèveux et herbacé. Ce parfum est incroyable en raison de la clarté de toutes les notes : on trouve du poivre et de la cardamome tout au long du parfum, avec une base constante de tonka et de vanille. Je pense que les autres notes évoquent un léger parfum d'encens fumé, mais l'encens est composé de nombreux ingrédients qui peuvent déjà être pris en compte, donc je ne peux pas dire que ce soit si évident que cela. La chaleur de l'Eau des baux est apportée par les notes de fond et je dirais que c'est comme une version plus masculine et plus épicée de quelque chose comme Van Cleef and Arpels Midnight in Paris....Ou peut-être un peu plus proche de Lanvin Avant Garde ? Quelque chose avec beaucoup de fève Tonka en tout cas ! Je ne suis pas surprise que ce parfum soit inspiré par des racines médiévales, c'est vraiment ce qu'il sent grâce à la combinaison simple mais satisfaisante des notes. C'est donc un très bon parfum qui s'applique à tous les domaines et qui est assez viril, je pense, pour l'automne et l'hiver. Bien qu'ils ne fassent rien qui m'épate, j'ai découvert qu'on ne peut pas se tromper avec L'Occitane.