Dolceamaro, di I Profumi di Firenze è stato rilasciato nel 2005. Il profumiere di questa creazione è Giovanni Di Massimo. Ha le note di testa di Bergamotto and Arancione, note di cuore di Gelsomino, Il giglio della valle, Passiflora, and Rosa, and note di fondo di Muschio, Vaniglia, and Vetiver.