الجالانجا هي رائحة توابل عطرية تنضح بالدفء والترابية، وغالبًا ما تُشبه الزنجبيل ولكن بلمسة فريدة من نوعها برائحة الفلفل. تضفي رائحته المنعشة والحلوة بعض الشيء عمقًا وتعقيدًا على تركيبات العطر، وتستحضر المناظر الطبيعية الغريبة والثقافات النابضة بالحياة.