오리자 르그랑의 시프레 무스는 예상치 못한...꿀이 들어간 압생트 시프레? 알싸한 녹색 허브로 얼룩진 효모로 키운 도넛에 환각성 꽃의 꿀과 쓴 쑥 추출물로 만든 윤기 나는 따뜻한 설탕 글레이즈를 한 국자로 얹은 모양새입니다. 마치 슈퍼 장인의 도넛 가게에 가서 '초록 요정 스페셜'을 주문한 것 같은 느낌입니다. 정체를 알 수 없을 정도로 강렬하게 달콤해서 제 입맛에는 전혀 맞지 않지만, 분명 맛있게 먹을 수 있습니다.